Installation four mixte Rational dans une collectivités à Gardanne

L’équipe de SERV IC a récemment finalisé une installation complète de matériels de cuisine professionnelle à Gardanne. Ce projet illustre notre savoir-faire dans l'accompagnement des collectivités. 

Des équipements de pointe 

Pour répondre aux exigences de rendement et de précision, nous avons sélectionné et installé des équipements de marques reconnues pour leur fiabilité

Cuisson intelligente et polyvalence

Le cœur de la cuisine est désormais équipé d'un Vario Pro XL de la marque RATIONAL. Ce matériel de cuisson multifonction permet de pocher, sauter et frire avec une précision exceptionnelle. Pour accompagner cet outil, une dotation complète d'accessoires a été fournie, incluant des paniers de pochage, des bras de relevage et des pelles de débarrassage spécifiques.

Performance et grande capacité

Pour la gestion des volumes importants, un four mixte électrique 20 niveaux GN 2/1 RATIONAL a été mis en service. Cet équipement de la gamme iCombi Classic garantit une régularité de cuisson parfaite sur l'ensemble des niveaux, indispensable pour une production intensive.

Expertise technique et mise en service

Chaque appareil a bénéficié d'une installation soignée incluant :

• Le kit de raccordement complet pour une mise en service immédiate.

  
  

• La livraison de produits d'entretien et cartouches pour garantir la longévité du matériel.